古镇街头食记——美食街总动员

古镇是一座典型的水乡古镇，而在这座充满历史文化气息的古镇中，除了风景美丽的水乡景观，还有一大半的吃货私房般的小吃美食，因此有 '古镇小美食，百味俱全'的美誉。

首先，我们来到古镇的美食街，它位于古镇的主街上，汇聚了古镇各地美食，美食的主人会在这里大展厨艺，呈现出一场口腹之欲的享宴。

在美食街，第一眼映入眼帘的是排队最多的古镇烧饼，古镇烧饼以它口感独特，配方传承的祖传秘制荣获了近几年的市级非遗保护。面皮分外薄，口感独特，填料丰富得让人大呼过瘾，不仅有传统的鲜肉、葱蛋烧饼、芝麻酱烧饼，还有香菇肉松烧饼、三鲜烧饼等口味十足的创新烧饼。

随着人们的味蕾需求的增加，古镇小吃的种类也随之增多，酸甜可口的桂花糯米团总是让人一念之间爱上它的口感，糯糯的口感外加上香甜的桂花香气，将人的胃口白嫖一遍。有人说它是古镇小吃中最能代表古镇味的一道小吃。

而在美食街的尽头有一家邪魅的豆腐店，街上的食客络绎不绝，都是为了尝尝这里传说中的'仙人掌豆腐'。细细咀嚼起来，豆腐的心状内层鲜嫩美味，更让人惊喜的是包裹着心状的豆腐皮，Q弹到不会咬破，汁水鲜甜爽口，一口嚼下去满口都是幸福。

除了美食街之外，古镇还藏着不少美味小吃。比如隐匿在一家古茶馆旁边的“麻辣小贩”，卖着一道被誉为是古镇辣，嫩，爽的经典美食——麻辣小龙虾，并且美味的蘸料种类也繁多，有传统的蒜泥小油，也有更搭配龙虾的牛血汁。

还有古镇的核桃糕，原本是当地的传统糕点，古镇核桃糕又叫香乡糕，是由芝麻，核桃，花生，豆腐等原料制成。这种糕点比较香酥，嘴巴嚼起来Q弹有劲，既不腻人又可口，是老少皆宜的美味糕点。

总之，古镇小吃不管哪一样，都带着深厚的历史文化底蕴，让我们不仅仅是吃，更能感受到古镇的传统文化、独特风情，时刻牢记着这份当地的独特风味。走访一遍这些美食之后，相信让您品尝到最地道古镇的味道。